Sukiennice 1/2, Rynek., Wrocław
Jestem smakoszem. Uwielbiam warzywa w każdej postaci. Wydobywać smak. Podkreślać, malować smakiem. Doceniam wirtuozów potrafiących czarować i owładnąć, rozkochać moje kubki smakowe.
Warzywa są trudnym przeciwnikiem kucharza. Często mają delikatny smak i aby go podkreślić lub wydobyć należy mieć wyczucie.
Do Vegi trafiłam przez przypadek. Spacerując po wrocławskim rynku wstąpiłam tam ze znajomymi. Co mnie urzekło? Vega to taki bar mleczny dla wegetarian. Jest tam naprawdę spory wybór dobrze przygotowanego jedzenia – dobrze doprawionego i zdrowego. A w dodatku – wszystko serwowane we wrocławskim rynku.
Ja wzięłam zupę kalafiorową i kotleciki z czerwonych buraczków. Do tego świeże, młode ziemniaczki polane masłem i posypane koperkiem. Surówka z białej kapusty z marchewką - pysznie!
Nie byłabym sobą, gdybym tam nie wróciła. Zamówiłam tym razem warzywnego burgera – no i było dobrze. Fajnie doprawione, nie przesadzili z żadną przyprawą. Środek trochę się rozpadał, ale warzywa czuć świeże. Wszystko podane może w nie wykwintnym stylu, ale smaczne i zdrowe.
Brakuje mi tylko trochę ciepła i organizacji w tym lokalu. Mało miejsca i przy większej ilości osób – po prostu ciężko ze znalezieniem miejsca do siedzenie, gdzie można spokojnie zjeść. Ceny przystępne. Jedzenie dobre, ale nie wegetarianie raczej nie będą zadowoleni.
